Bomboloni alla nutella – ricetta senza uova
I bomboloni sono tanto apprezzati come dolce per la prima colazione ma anche tanto tanto gettonati come dolce di Carnevale. Oggi vi presento la mia ricetta dei bomboloni alla nutella scoperta in un programma televisivo e provata e riprovata, direi collaudatissima, ormai è una vita che preparo i bomboloni alla nutella in…
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Rustici con ricotta e salame – rustici mignon per feste e buffet
Rustici con ricotta e salame Buon sabato a tutti voi che passate da queste parti ! 😉 Oggi vi presento la ricetta dei rustici con ricotta e salame, se non li conoscete non potete lasciarveli sfuggire. I rustici con ricotta e salame, comunemente detti rustici napoletani sono tipici della tradizione napoletana e non mancano…
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Cuddruriaddri o cullurielli cosentini – Dolci e salati
I cuddruriaddri o cullurielli sono un fritto tipico cosentino che si prepara soprattutto nel periodo natalizio, in particolare la vigilia dell’Immacolata. Sono dei lievitati che possono essere preparati sia in versione dolce che salata. Non conoscevo i cuddruriaddri e ho preparato questa ricetta, per la prima volta grazie a Filomena del blog Io…
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Polpette di scarola con cuore di scamorza
Polpette di scarola con cuore di scamorza La scarola è una delle verdure a foglia verde più versatili in cucina, si può utilizzare per gustosi ripieni (qui),come contorno saporito (qui) oppure come condimento per pasta o riso. E poi vogliamo parlare della pizza di scarola ? (qui) Oggi voglio proporvi una…
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Cassata siciliana al forno
 Adoro la cassata siciliana al forno ed era da tanto che non la preparavo e visto che l’altro giorno avevo da smaltire una buonissima ricotta di pecora arrivata fresca fresca direttamente da Bagnoli Irpino, ne ho subito approfittato per preparare questa delizia. ! 😉 Ho aggiunto un paio di…
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Caramelle gelèe al succo di arancia
Caramelle gelèe al succo di arancia Le caramelle gelèe al succo di arancia sono dei piccoli e morbidosi bocconcini di gelatina preparati con la fresca e vitaminica spremuta di arancia e ricoperti di zucchero semolato. Buonissime ed invitanti le caramelle gelèe al succo di arancia possono essere preparate semplicemente anche in casa e…
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