Gennaio 2013 ~ Profumo di Glicine

Migliaccio con frutta secca e cioccolato – ricetta rivisitata

Oggi vorrei suggerirvi una nuova interpretazione del dolce di carnevale tipico e più amato dai napoletani, il migliaccio con frutta secca e cioccolato. Se siete arrivati in questo meraviglioso blog 😀 perché eravate in cerca della ricetta per preparare il migliaccio napoletano classico dovete cliccare QUI. Ma a questo punto, se permettete vorrei darvi… Continua a leggere

Pasta fresca , Piatti unici , Primi

Crespelle ai funghi – ricetta passo passo

Crespelle ai funghi, una gustosa ricetta per un pranzo davvero speciale. Crespelle ai funghi per portare in tavola il favoloso gusto dei funghi, unito al gusto ricercato delle crespelle e alla golosa e cremosa besciamella, il tutto per un primo piatto gustoso e raffinato. Se le mie ricette ti piacciono e non… Continua a leggere

Piatti unici , Secondi di pesce , Zuppe e minestre

Zuppa di calamari con fagioli diavoli – ricetta semplice

Zuppa di calamari con fagioli diavoli Conoscete i fagioli diavoli ?? Io non li avevo mai cucinati e neanche sapevo che esistessero. Stavo lì a scervellarmi su come cucinali poi li ho lessati con l’intento di farli in insalata con cipolla e sedano ma all’ultimo minuto ho cambiato idea anche… Continua a leggere

Pasta fresca , Primi , Ricette napoletane

Pasta e fagioli con salsiccia e provola – ricetta primi piatti di pasta fresca

Oggi ho preparato un buonissimo primo piatto, una pasta e fagioli speciale con salsiccia e provola. Pasta e fagioli con salsiccia e provola, ecco la ricetta per un primo piatto di pasta veloce alla napoletana, un piatto che racchiude tutti i sapori e i profumi della cucina mediterranea. Pasta… Continua a leggere

Dolci , Dolci al cucchiaio , Dolci di Carnevale facili , Dolci senza forno , Ricette napoletane , Voglia di cioccolato

Sanguinaccio o cioccolaccio, ricetta dolce di carnevale

Sanguinaccio o cioccolaccio Il sanguinaccio o cioccolaccio è una crema dolce a base di cioccolato fondente e cacao amaro. La tradizione partenopea suggerisce di accompagnare il sanguinaccio o cioccolaccio con le chiacchiere di carnevale, un altro tipico dolce campano, praticamente questi due sono in simbiosi e la loro golosità si esalta a vicenda. Prova… Continua a leggere

Antipasti , Ricette finger food

Gli scagliuozzoli a cuore ricetta per San Valentino

Ciao a tutti e ben ritrovati, oggi più che una ricetta, vi lascio un’idea semplice semplice per la vostra cena di San Valentino, gli scagliuozzoli. Per chi non li conoscesse gli scagliuozzoli sono un prodotto tipico della friggitoria napoletana. Era il cibo dei nostri nonni, con il nome “pizz e gravorign,” (pizza… Continua a leggere