Pane al soffio di mais

Quello di cui vi parlo oggi è un pane leggerissimo con ottime proprietà nutrizionali che ho potuto preparare grazie alle farine di Ruggeri s.r.l.

Arricchito da semi di girasole e fiocchi di mais soffiato, questo pane mette allegria per il suo inconfondibile colore acceso, la sua croccantezza e il suo sapore di mais.

Vi parlo di un pane  fonte di Proteine e a Tasso Ridotto di Sodio. Grazie alla nuova ricetta, il pan bauletto, se utilizzate la macchina del pane, verrà ancora più alto, morbido e fragrante .
Io non avendola ho preferito fare a mano e il risultato è stato comunque eccezionale .

Inoltre ,Come tutti i preparati per pane Ruggeri, anche nel Pane Soffio di Mais c’è la confezione brevettata Ruggeri Tasca Magica® che separa gli ingredienti tramite due tasche diverse. In particolare, separa il lievito dalla farina, permettendo di preservare le caratteristiche del prodotto senza l’utilizzo di conservanti.
Io ho deciso di abbinarci , dopo averlo abbrustolito, per colazione , dell’ottica marmellata di pere e cioccolato che mi è arrivata direttamente dall’emilia Romagna grazie a Emília Food Love l’azienda di due giovani ragazzi di cui vi ho già parlato e di cui vi continuerò a parlare .