Ingredienti:
- 200 gr di acqua
- 100 gr di salsa di pomodoro ciliegino Agromonte
- 80 gr di zucchero
- 10 gr di maizena
- 100 gr di aceto di vino bianco
- 1 pz di sale
Procedimento:
Sciogliere la maizena in acqua, quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti e portare a bollore a fiamma bassa.
Continuare a cuocere fino a quando la salsa non si sarà un po’ addensata.
Il modo per verificarne la consistenza è quello di prendere un po’ di salsa con un cucchiaio e vedere se forma un velo, considerare che si addenserà parecchio una volta fredda.
La salsa agrodolce cinese si può usare anche per accompagnare a mio parere altri tipi di fritto, anche mediterranei.
E con un pomodoro come quello ciliegino Agromonte è di certo una garanzia!
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