Ingredienti:
- 2 fette di girello
- 1 zucchina
- marmellata di carote BoscoVivo
- Salamoia Boscovivo
Procedimento:
Lasciar macerare per una mezz’oretta le fette di girello con un po’ di olio e la salamoia BoscoVivo, in modo che si insaporiscano.
Nel frattempo tagliare le zucchine a listarelle spesse, e far cuocere a vapore per il tempo sufficente a renderle morbide, ma non troppo.
Cuocere la carne in padella, non occorre aggiungere condimento alcuno data la salamoia, a fiamma bassa, girando una volta in modo da cuocere entrambi i lati.
Servire caldo il girello con contorno di zucchine al vapore con un cucchiaio di marmellata alle carote Boscovivo.
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A questa ricetta ha collaborato l’azienda:
