Ingredienti:
- 200 gr di latte
- 200 gr di panna
- 1 bacca di vaniglia
- 16 gr di zucchero
- 100 gr di cioccolata fondente al 60%
Procedimento:
In una pentola portare a bollore latte, panna, zucchero e vaniglia utilizzando sia i semi che il baccello.
Una volta raggiunto il bollore, eliminare il baccello e versare sul cioccolato tagliato grossolanamente in tre volte, mescolando dopo ogni aggiunta.
Questo procedimento serve ad ottenerla omogenea, e garantisce un’uniforme fusione.
Consumare calda oppure conservare in frigo fino a 3 giorni e scaldare all’occorrenza.
La cioccolata calda è pronta, visto com’è semplice da fare?
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