Ingredienti:
- 350 gr di carne di suino
- 1/2 cucchiaio di chili Orodorienthe
- 100 gr di fagioli secchi
- 500 ml di salsa di pomodoro
- 1 gambo di sedano
- 1 cipolla
- olio
Procedimento:
La sera prima, mettere a bagno i fagioli che poi verranno cotti in soltanto acqua salata e messi da parte.
Aggiungere quindi il chili, la salsa di pomodoro, un pò di acqua e far cuocere a fuoco lento la carne, poco prima della fine della cottura aggiungere anche i fagioli e continuare la cottura per qualche minuto.
Servire caldo, vi avverto il chili messicano è molto piccante quindi al fuoco 🙂
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