Biscotti di Frolla Montata

E’ vero che per il tè ormai fa troppo caldo ma per i biscotti di frolla montata no! Sono sempre sfiziosi e vanno bene anche con una bevanda fresca da offrire agli amici che vengono a trovarti nel pomeriggio oppure come dopo cena, se poi avete la farina per Frolla Lo Conte sarà ancora più facile!

Ingredienti:

• 325 gr di farina per frolla Lo Conte
• 75 gr di farina di mandorle
• 250 gr di burro morbido
• 90 gr di zucchero a velo
• 75 gr di uova intere

Procedimento:

Scaldo il burro in microonde per un minuto, con una frusta mescolo il burro perchè mi serve a pomata ed unisco gli aromi a piacere, io ho ausato limone e vaniglia.

Montare con la frusta in planetaria burro e zucchero, quindi unire le uova miscelate a filo a poco a poco.

Cambio la frusta con la foglia ed aggiungo le farine setacciate tutte insieme, aziono la macchina il tempo necessario affinchè il composto si amalgami.

Sono una sac à poche formo i biscotti a piacere, io ho fatto qualche S e qualche altra forma, comunque tutte con beccuccio a stella, decorare a piacere con zuccherini, ciliegie candite, nocciole, pistacchi e tutto ciò che vi piace.

Preriscaldare il forno a 200°.

Nel frattempo tenere i biscotti in frigo, infornare solo a temperatura raggiunta per 10-12 minuti.

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A questa ricetta ha collaborato l’azienda: