Mangio sempre queste patate quando vado a fare l’aperitivo fuori, le trovo deliziose ed ho cercato di rifarle, vediamo come.
Ingredienti:
- 6 patate medie bollite (possibilmente il giorno prima)
- prezzemolo q.b.
- 250gr di maionese
- 70gr di yogurt bianco magro
- sale e pepe
Tagliare le patate a cubetti e amalgamarle con la salsa precedentemente preparata con la maionese, lo yogurt, il sale, il pepe e il prezzemolo finemente tritato. Coprire con la pellicola trasparente e lasciare riposare. Sono molto più buone e saporite se consumate il giorno dopo!
