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Cucinare è passione

tortino di patate e cipolle

tortino di patate e cipolle

Il tortino di patate e cipolle in realtà è stato concepito dopo un avanzo di patate cotte nel forno, infatti ho pensato di cuocere delle cipolle in una padella con dell’ olio extravergine, insieme alle patate.

Quando si sono raffreddate ho unito due uova

e ho versato il tutto in una teglia rivestita da carta da forno e da pasta sfoglia, ho cotto tutto nel forno a 180° per 30 minuti, ottima sia calda che fredda.