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Cucinare è passione

Tag: vegetariano

Pattinaggio cake

Pattinaggio cake

La pattinaggio cake è la torta che ho fatto per la comunione della mia piccola bambina…già ha la passione del pattinaggio artistico su le rotelle e ama la torta al limone e mandorle quindi ho unito le tue cose ed voilà la pattinaggio cake!!!

Cupola al caffè vegana

Cupola al caffè vegana

La cupola al caffè vagana è il dolce buonissimo che la mia splendida bimba mi ha fatto per il mio compleanno..

Frittelle di zucchine

Frittelle di zucchine

Chi non ha mai provato le frittelle di zucchine? se non le avete ancora provate questo è il momento di farlo, sono ottime calde ma anche fredde, quindi adatte per queste giornata dove preferiamo consumare dei pasti fuori porta, al mare, in montagna, al lago…

Risotto alla Norma?

Risotto alla Norma?

Il risotto alla norma un idea sfiziosa, diverse dal solito ottime anche per un pranzo fuori porta.

Ho comprato due belle melanzane grandi le ho divise a metà e le ho svuotate.

Parmigiana di zucchine, piatto vegetariano, glutine free

Parmigiana di zucchine, piatto vegetariano, glutine free

La parmigiana di zucchine una variante alla classica parmigiana di melanzane…ottima da provare

Per cominciare h preso delle belle zucchine e le ho tagliate per il lungo, ho unto con dell’ olio la teglia per

Zucchine e shirataki, ricetta vegana light glutine free

Zucchine e shirataki, ricetta vegana light glutine free

Anche voi come me cercate di non litigare con la bilancia?

Usando un cucchiai scarso di pesto e 200 gr di shirataki avremmo un piatto di 100 calorie a porzione!!!

Pochi mesi fà ho scoperto gli shirataki , si presentano con la forma di pasta sopratutto spaghetti, hanno 6 calorie per 100 gr…incredibile vero? Inizialmente non sapevo come condire poi ho provato alcune ricette, che non sono niente male.

Pesto con shirataki, ricetta vegana glutine free!!!

Pesto con shirataki, ricetta vegana glutine free!!!

Anche voi come me cercate di non litigare con la bilancia?

Usando un cucchiai scarso di pesto e 200 gr di shirataki avremmo un piatto di 150 calorie a porzione!!!

Pochi mesi fà ho scoperto gli shirataki , si presentano con la forma di pasta sopratutto spaghetti, hanno 6 calorie per 100 gr…incredibile vero? Inizialmente non sapevo come condire poi ho provato alcune ricette, ch non sono niente male.

Hamburger di ceci, veg ok, glutine,lievito, latte free

Hamburger di ceci, veg ok, glutine,lievito, latte free

Gli hamburger di ceci un ottimo secondo piatto, sicuramente leggero ricco di fibre e vitamine, se poi aggiungiamo che sono glutine, latte, lievito free diventano irresistibili.

Io ho usato i ceci secchi ma se non avete tempo potete usare anche quelli in baratolo.

Torta salata

Torta salata

Torta salata di piselli I piselli vantano proprietà dimagranti e benefici, ma anche alcune controindicazioni da segnalare. Questi importanti legumi nascono da una pianta erbacea chiamata “Pisum Sativum” – appartente alla famiglia delle Fabacee o Leguminose – e originaria dell’Asia, anche se diffusa nell’area mediterranea […]