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Cucinare è passione

Tag: senza glutine

Uova sfiziose  ripiene

Uova sfiziose ripiene

Le uova ripiene mi piacciono tantissimo, suscitano in me ricordi di infanzia. Mi ricordo che proprio per Ferragosto, quando ero piccola, i miei genitori organizzavano un super pranzo con dei loro amici!

Il menù era vasto ma quello che mi ingolosiva di più erano le uova ripiene, fresche gustose!

Era anche molto bello preparare tutto tutti insieme.

Torta con la crema allo zenzero

Torta con la crema allo zenzero

Per la pasta frolla non ho utilizzato il burro ma l’ olio di riso, e ho utilizzato la farina di riso e la fecola di patate, ma se non avete problemi di allergie al latte potete utilizzare il burro, e il latte nella crema pasticcera. Nella crema pasticcera si può usare il latte di soia o di mandorle, o di riso.

Crepes senza glutine

Crepes senza glutine

Nel tempo questa povera preparazione medievale si è arricchita degli elementi più diversi. Tra le crepe più celebri ricordiamo la ‘Suzette’, nate nel tentativo di soddisfare il palato del principe del Galles Edoardo VII.

Per chi è celiaco non potrebbe mangiare queste delizie, ma se si segue questa ricetta tutti possono! per gustare le crepes sia come dolce che come un primo delizioso!

Pan di spagna alle banane

Pan di spagna alle banane

Ancora una volta vi voglio proporre una torta deliziosa,alla frutta, senza lievito, glutine,latte!   A dispetto del nome la storia vuole che sia un cuoco italiano ad inventare il Pan di Spagna; il suo nome era Gian Battista Cabana detto ciabatta, di genova. Questo non […]

Torta di frutta fresca

Torta di frutta fresca

Torta alla frutta senza glutine, latte, lievito!! Un dolce fresco, con tanta frutta di stagione è l’ ideale per una fresca merenda o un dolce da portata!

SEMIFREDDO AL TORRONE

SEMIFREDDO AL TORRONE

Un semifreddo al torrone irresistibile, senza latte,lievito e glutine free