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Cucinare è passione

Tag: ricotta

Frittelle di zucchine

Frittelle di zucchine

Chi non ha mai provato le frittelle di zucchine? se non le avete ancora provate questo è il momento di farlo, sono ottime calde ma anche fredde, quindi adatte per queste giornata dove preferiamo consumare dei pasti fuori porta, al mare, in montagna, al lago…

pardulas o formagelle

pardulas o formagelle

Le pardulas, in sardo sulcitano e campidanese, o casadinas, in sardo nuorese, casadinas o formaggelle in Sassarese e logudorese , sono un tipico dolce pasquale della tradizione sarda. Sono piccole tortine con ripieno di ricotta o di formaggio, molto delicate e gustose. A seconda della […]

Tortino di spinaci e ricotta

Tortino di spinaci e ricotta

Tortino spinaci e ricotta con pasta brise, sfizioso da servire caldo o freddo è sempre buonissimo!!!

Torta Anna senza lievito e nichel

Torta Anna senza lievito e nichel

Torta Anna la sorella della torta Susanna, adatta a chi è allergico al lievito e al nichel

tortelli di zucca

tortelli di zucca

Tortelli di Zucca nasce e si sviluppa su due grandi direttrici territoriali così fatte: 1.    Da Ferrara a Mantova, per proseguire poi per Casalmaggiore, Cremona e infine, Crema (tortelli conditi con burro); 2.    Da Mantova a Piadena, per proseguire per Ostiano, Reggio Emilia, Parma, Piacenza, […]