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Cucinare è passione

Tag: crema

Pattinaggio cake

Pattinaggio cake

La pattinaggio cake è la torta che ho fatto per la comunione della mia piccola bambina…già ha la passione del pattinaggio artistico su le rotelle e ama la torta al limone e mandorle quindi ho unito le tue cose ed voilà la pattinaggio cake!!!

Ganache, muesli  e Nergi

Ganache, muesli e Nergi

La ganache, muesli e Nergi è un dolce realizzato per onorare questo frutto buonissimo, sembra un kiwi ma non lo è!

Ho messo il muesli alle mandorle e cioccolato in un bicchiere.

Semifreddo al caffè glutine, latte, lievito

Semifreddo al caffè glutine, latte, lievito

Niente quest’ anno va do moda il caffè, con questo caldo però il caffè diventa freddo!!!

Quindi diamoci da fare e prepariamo un ottimo semifreddo al caffè

Torta con la crema allo zenzero

Torta con la crema allo zenzero

Per la pasta frolla non ho utilizzato il burro ma l’ olio di riso, e ho utilizzato la farina di riso e la fecola di patate, ma se non avete problemi di allergie al latte potete utilizzare il burro, e il latte nella crema pasticcera. Nella crema pasticcera si può usare il latte di soia o di mandorle, o di riso.

Crema pasticcera allo zenzero

Crema pasticcera allo zenzero

Crema pasticcera aromatizzata……Per quanto riguarda la quantità di zenzero può variare asseconda dei gusti, se vi piace un gusto forte e deciso potete aumentare la dose, se preferite un gusto leggere diminuite la dose. Io uso quello fresco.

Meringata

Meringata

La meringata, torta di crema e meringa,senza glutine e lievito e latte!!!

Crema pasticcera senza latte

Crema pasticcera senza latte

Crema pasticcera senza latte, per chi è allergico al latte, nichel, per non rinunciare al gusto di mangiare dolci buoni e squisiti!