La pattinaggio cake è la torta che ho fatto per la comunione della mia piccola bambina…già ha la passione del pattinaggio artistico su le rotelle e ama la torta al limone e mandorle quindi ho unito le tue cose ed voilà la pattinaggio cake!!!

La ganache, muesli e Nergi è un dolce realizzato per onorare questo frutto buonissimo, sembra un kiwi ma non lo è!

Ho messo il muesli alle mandorle e cioccolato in un bicchiere.

Niente quest’ anno va do moda il caffè, con questo caldo però il caffè diventa freddo!!!

Quindi diamoci da fare e prepariamo un ottimo semifreddo al caffè

Per la pasta frolla non ho utilizzato il burro ma l’ olio di riso, e ho utilizzato la farina di riso e la fecola di patate, ma se non avete problemi di allergie al latte potete utilizzare il burro, e il latte nella crema pasticcera. Nella crema pasticcera si può usare il latte di soia o di mandorle, o di riso.

Crema pasticcera aromatizzata……Per quanto riguarda la quantità di zenzero può variare asseconda dei gusti, se vi piace un gusto forte e deciso potete aumentare la dose, se preferite un gusto leggere diminuite la dose. Io uso quello fresco.

La meringata, torta di crema e meringa,senza glutine e lievito e latte!!!

Crema pasticcera senza latte, per chi è allergico al latte, nichel, per non rinunciare al gusto di mangiare dolci buoni e squisiti!