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Cucinare è passione

Risotto alla zucca Glutine, lievito,lattosio,uova free

Risotto alla zucca Glutine, lievito,lattosio,uova free

RISOTTO ALLA ZUCCA,

un primo facile e veloce che stupirà i vostri commensali!!!

Io ho comprato la zucca fresca circa 500 gr, successivamente l’ho tagliata a pezzi piccoli.

In una padella ho messo a rosolare 1/4 di cipolla tagliata finemente, poi ho aggiunto 250 gr di riso, facendolo tostare circa 5 minuti quindi ho aggiunto del brodo di verdura precedentemente fatto.

Ho unito anche la zucca, un po si sale, e ho continuato la cottura aggiungendo al bisogno il brodo.

Quando ormai il riso è cotto ho aggiunto 100 ml di panna senza lattosio quindi ho servito caldo, per chi può non sarebbe male aggiungere anche del grana!!!