Pollo alle zucchine

Dopo il mangiare del Natale bisogna mangiare un po leggero, ho , quindi, pensato a un secondo leggere ma gustoso e compatibile con chi è allergico al nichel, da qui la nascita del pollo alle zucchine.

Vorrei precisare che io uso le padelle in pietra e che quindi non ho la necessita di usare dell’olio in cottura così il piatto risulterà ancora più leggero!

Il pollo alle zucchine ha circa 250 calorie !!!!

 

Ingredienti per due porzioni

2 cosce di pollo

5 zucchine

preparazione

Togliere la pelle dal pollo, lavare la carne e metterla a rosolare nella padella in pietra a fuoco basso, nel frattempo lavare e pulire le zucchine quindi tagliare a rondelle.

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Quando il pollo è rosolato uniamo al pollo le zucchine e cuociamo a fuoco lento, salando a piacere, per circa 40 minuti.

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