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Cucinare è passione

Pesto con shirataki, ricetta vegana glutine free!!!

Pesto con shirataki, ricetta vegana glutine free!!!

Anche voi come me cercate di non litigare con la bilancia?

Usando un cucchiai scarso di pesto e 200 gr di shirataki avremmo un piatto di 150 calorie a porzione!!!

Pochi mesi fà ho scoperto gli shirataki , si presentano con la forma di pasta sopratutto spaghetti, hanno 6 calorie per 100 gr…incredibile vero? Inizialmente non sapevo come condire poi ho provato alcune ricette, ch non sono niente male.

Prima di tutto si comprano gli shirataki per cuocerli leggiamo le istruzioni.

Ho approfittato della bella stagione e dei suoi frutti quindi ho comprato del basilico delle mandorle e del tofu!!

Frullando 15 foglie di basilico con 6 mandorle e del tofu a vostro piacimento e l’ olio extravergine di oliva, ho ottenuto un buonissimo pesto.