Parmigiana di zucchine, piatto vegetariano, glutine free

La parmigiana di zucchine una variante alla classica parmigiana di melanzane…ottima da provare

Per cominciare h preso delle belle zucchine e le ho tagliate per il lungo, ho unto con dell’ olio la teglia per griglia e cominciato a cuocere le zucchine. Ho preparato un sugo al pomodoro.

Ho preso una pirofila e l’ho imburrata, qiondi ho messo uno strato di zucchine e ho spruzzato del grana, sopra ho messo un po di sugo al pomodoro e così via sino… poi ho cotto il tutto nel forno a 180° gradi per circa 30 minuti.

Il risultato è magnifico

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