Pane di riso, glutine free latte free

Il pane di riso è stato pensato per chi oltre ad avere l’ intolleranza al glutine,latte, ha anche l’ allergia al nikel.

Ho impastato 200 gr di farina di riso

100gr di fecola di patate

2 uova

2 cucchiai di margarina vegetale, io ho usato quella di soia ma in commercio  se poi non tollerate ciò sostituite con l’ olio di riso.

1 di cremor tartaro ( e bicarbonato)

Ho impastato tutto insieme aggiungendo acqua se necessario.

L’ impasto non deve essere come quello del pane che siamo abituate a vedere, ma è piuttosto morbito.

Ho formato delle palline e ho infornato a 180° per circa 30 minuti

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