Melanzane al ragù

Questo è proprio la loro stagione perchè non provare a gustarle con il ragù?

Ho svuotato le melanzane e le ho messe in una teglia ricoperta da carta da forno, le ho condite con dell’ olio e del sale e le ho infornate per 30 minuti a 180°.

Ho fatto il ragù e ho aggiunto la parte interna delle melanzane precedentemente cotte in padella con dell’olio e del sale, ho aggiunto anche del grana e un pò di pane grattugiato.

Ho quindi riempito le melanzane mettendo sopra del pane grattugiato, infornato tutto a 180° per 30 minuti!

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