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Cucinare è passione

Gnocchi di patate senza glutine

Gnocchi di patate senza glutine

Oggi finalmente gnocchi di patate senza glutine!

Avevo proprio voglia di fare ma sopratutto di mangiare i gnocchi, ma non volevo comprare quelli che si trovano in commercio. Costano uno sproposito rispetto a quello che effettivamente ci vuole.

Ho pulito e lavato le patate, le ho lessate. Una volta cotte ho scolato le patate e le ho schiacciate con l’ apposito attrezzo.

gnocchi

In un contenitore ho unito alle patate il sale la farina senza glutine e l’ uovo, quindi ho impastato,

gnocchi

formando poi i gnocchi.

gnocchi

Ricetta

300 gr di patate

250 gr di farina senza glutine per pane, la quantità della farina può cambiare asseconda della farina usata e anche dalle patate che possono essere più o meno farinose.

1 uovo

sale q.b.