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Cucinare è passione

Categoria: senza lievito

Cannoli di sfoglia

Cannoli di sfoglia

I cannoli di pasta sfoglia fanno parte della nostra pasticceria, sono molto comuni facili da fare e con diverse varianti, si possono farcire con qualsiasi crema e saranno sempre buonissimi, ma non bastano mai!!!!

Tutorial sexy cake

Tutorial sexy cake

Oggi voglio condividere con voi come fare una torta sexy, adatta per un’ occasione divertente. Io ho fatto questa torta più volte per un uomo che andava in pensione, per un compleanno, ma si presta anche per un addio al celibato.

Pasta choux

Pasta choux

Sono golose palline leggere e dall’interno soffiato che prendono il nome di éclair se si realizzano in forma allungata; perfetti per essere farciti con creme di ogni tipo

Panzerotti di carne ripieni

Panzerotti di carne ripieni

Sostanziosi e ricchi di gusto, sapranno accontentare i vostri ospiti nel migliore dei modi. Si possono realizzare di forma cilindrica o a forma di mezza luna a seconda della variante.

Ghiacciolo vegano al mango

Ghiacciolo vegano al mango

Con le giornate di vero caldo, la voglia di rinfrescarsi diventa una necessità. Proprio per questo, ho pensato a una ricetta semplice, fresca e genuina: quella dei ghiaccioli al mango! Sono convinta che l’apprezzerete e che i primi ad amarla saranno i più piccoli componenti della vostra […]

Tortelli di San Giovanni

Tortelli di San Giovanni

La notte del 23 Giugno è la notte magica per eccellenza. Si fondono insieme, infatti, antichissime tradizioni popolari e profondi significati esoterici e religiosi per il fatto che, la ricorrenza di San Giovanni, è legata al solstizio

Salame bianco

Salame bianco

Il salame bianco è un dolce semplice, fresco e goloso. Un dolce al cucchiaio molto facile da realizzare, perfetto come dessert di fine cena.

Sformato di patate e porri

Sformato di patate e porri

Solitamente io faccio questa pietanza quando mi avanzano delle patate o lessate o al forno, non nascondo che alle volte cucino più patate del necessario proprio per fare lo sformato.

Avocado Greco

Avocado Greco

Oggi vi voglio proporre un piatto che si presta ad essere sia un antipasto che un contorno, per chi è a dieta un piatto unico, considerando le proprietà dell’ avocado e del yogurt.Per queste sue caratteristiche, non trova facile impiego nella dieta mediterranea e pertanto risulta piuttosto […]

Moussaka

Moussaka

La Moussaka (μουσακάς) è il piatto tipico greco per eccellenza e sicuramente non c’è turista che non lo abbia assaggiato. Cucinata esclusivamente nel periodo estivo, quando troviamo le melanzane fresche e compatte, la moussaka è una portata caratteristica nelle case greche specialmente per le occasioni […]