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Cucinare è passione

Categoria: senza uova

Cannoli di sfoglia

Cannoli di sfoglia

I cannoli di pasta sfoglia fanno parte della nostra pasticceria, sono molto comuni facili da fare e con diverse varianti, si possono farcire con qualsiasi crema e saranno sempre buonissimi, ma non bastano mai!!!!

Insalata esotica

Insalata esotica

L’insalata esotica, non è la solita noiosa insalata, ma bensì un’insalata piena di vitamine, fibre e sopratutto gusto!

Tortillia chips al formaggio

Tortillia chips al formaggio

Le tortilla chip sono spuntini della cucina Tex-Mex a base di tortilla di mais che vengono tagliate a spicchi e poi fritte o cotte al forno. I

Ghiacciolo vegano al mango

Ghiacciolo vegano al mango

Con le giornate di vero caldo, la voglia di rinfrescarsi diventa una necessità. Proprio per questo, ho pensato a una ricetta semplice, fresca e genuina: quella dei ghiaccioli al mango! Sono convinta che l’apprezzerete e che i primi ad amarla saranno i più piccoli componenti della vostra […]

Avocado Greco

Avocado Greco

Oggi vi voglio proporre un piatto che si presta ad essere sia un antipasto che un contorno, per chi è a dieta un piatto unico, considerando le proprietà dell’ avocado e del yogurt.Per queste sue caratteristiche, non trova facile impiego nella dieta mediterranea e pertanto risulta piuttosto […]

Moussaka

Moussaka

La Moussaka (μουσακάς) è il piatto tipico greco per eccellenza e sicuramente non c’è turista che non lo abbia assaggiato. Cucinata esclusivamente nel periodo estivo, quando troviamo le melanzane fresche e compatte, la moussaka è una portata caratteristica nelle case greche specialmente per le occasioni […]

Ragù alla Bolognese

Ragù alla Bolognese

Il ragù alla bolognese è uno dei condimenti più caratteristici della buona cucina italiana

VELLUTATA DI CAROTE E ZUCCA MANTOVANA

VELLUTATA DI CAROTE E ZUCCA MANTOVANA

La vellutata di carote è un primo piatto sano e appagante che consente di mangiare con gusto e poche calorie. Facilissima e veloce da preparare, si tratta di una ricetta vegana adatta anche a chi segue un regime che esclude le proteine di origine animale.

TORTINO DI PATATE, BIETOLE E FORMAGGIO

TORTINO DI PATATE, BIETOLE E FORMAGGIO

Il tortino di patate e bietole è anche un piatto senza glutine, senza lievito e si può usare il formaggio senza lattosio per chi ha problemi al riguardo, quindi se avete in famiglia o amici con problemi di intolleranze o allergie questo è un’ ottima […]

TIRAMISU’ SENZA UOVA

TIRAMISU’ SENZA UOVA

Personalmente la ricetta originale del tiramisù mi piace ma non riesco a digerire le uova crude, quindi ho provato diverse ricette per il tiramisù, sia quelle con le uova pastorizzate sia quelle senza uova. Oggi vi voglio proporre la ricetta del tiramisù senza uova, quella […]