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Cucinare è passione

Mese: Aprile 2017

tortino di patate e cipolle

tortino di patate e cipolle

Il tortino di patate e cipolle in realtà è stato concepito dopo un avanzo di patate cotte nel forno, infatti ho pensato di cuocere delle cipolle in una padella con dell’ olio extravergine, insieme alle patate.

Torta di riso glutine, latte, lievito free

Torta di riso glutine, latte, lievito free

La torta di riso un dolce sorprendente specialmente perchè è senza glutine, latte, lievito !!

Ho cotto 200 gr di riso con 1 litro di latte al cocco, anche se potete usare qualsiasi di latte.

Gnocchi o Malloredusu sardi allo zafferano

Gnocchi o Malloredusu sardi allo zafferano

Gnocchi o malloredusu sardi allo zafferano semplici da fare, pieni di gusto se andate in sardegna non avrete difficoltà nel trovare un ristorante dove degustare questo magnifico piatto! Ma aspettando il viaggio possiamo preparagli anche a casa!

Seppie con piselli

Seppie con piselli

Le seppie con i piselli un classico della cucina mediterranea, un piatto unico con i valori nutrizionali adatti per un pasto.

L’ ingrediente essenziale è la seppia fresca ha più sapore.

Ravioli di pesce

Ravioli di pesce

Oggi vi voglio proporre i ravioli di pesce, leggeri e ricchi i sapore.

Per cominciare ho messo in ammollo pane raffermo nel latte,