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Cucinare è passione

Mese: Ottobre 2016

Marmorizzata di carrube senza glutine, latte, lievito nichel

Marmorizzata di carrube senza glutine, latte, lievito nichel

Per torta marmorizzata una torta di due colori, solitamente una parte bianca e una cioccolatosa, ma per chi ha qualche problema con delle allergie e intolleranze il cioccolato può essere un problema.

Quindi oggi vi voglio fare una torta marmorizzata senza glutine, latte, lievito e a basso contenuto di nichel, e senza insatamina

CALDO NIDO D’ AUTUNNO

CALDO NIDO D’ AUTUNNO

Il caldo nido d’ autunno, un piatto unico pieno di gusto senza glutine, latte, lievito

L’ AMERICANA SENZA LIEVITO

L’ AMERICANA SENZA LIEVITO

Una dei mie dolci dell’ infanzia è l’ americana!

Mi ricordo che quando era bimba, la domenica prima di andare alla messa passavo in pasticceria per ordinare le paste che avrei ritirato quando la messa sarebbe finita.

Una delle paste che non dovevano mancare era l ‘americana una vera bontà pan di Spagna imbevuto di

Tortello di carrube alle mele senza glutine, latte, lievito, zucchero

Tortello di carrube alle mele senza glutine, latte, lievito, zucchero

Tortello dolce di carrube alle mele senza glutine, latte, lievito zucchero.

Dopo aver cercato e ricercato finalmente ho trovato la farina di carrube, mi sono subito ingegnata per la preparazione dei miei tortelli dolci!

Biscotti di castagne senza glutine, latte, lievito

Biscotti di castagne senza glutine, latte, lievito

Oggi vi voglio proporre i biscotti di farina di castagne, questa ricetta non prevede l’ uso di glutine, latte, lievito, albumi.

Gnocchi di patate senza glutine

Gnocchi di patate senza glutine

Oggi finalmente gnocchi di patate senza glutine!

Avevo proprio voglia di fare ma sopratutto di mangiare i gnocchi, ma non volevo comprare quelli che si trovano in commercio. Costano uno sproposito rispetto a quello che effettivamente ci vuole.

Tonno su una letto di rucola

Tonno su una letto di rucola

Uno dei piatti che preferivo era sicuramente la bistecca di tonno con la rucola, un piatto leggero ricco di gusto, semplicissimo da fare e non richiede tanto tempo. Occorre comprare il tonno fresco dal pescivendolo di fiducia,e la rucola. Mettiamo il tonno su una piastra […]