Muffin alla banana

Vi piacciono le banane o ne avete qualcuna un po’ troppo matura? Ecco la mia ricetta facile e veloce per utilizzarle in modo goloso senza latte o grassi.

Ricetta: Muffin alla banana

Sommario: Tutto il profumo delle banane si unisce alla dolce fragranza della farina di avena in questi muffin alla banana pronti in soli 30 minuti. Ci facciamo colazione?

Ingredienti

4 cucchiai di zucchero di canna
6 cucchiai di farina di avena
6 cucchiai di farina
1 bustina di lievito
2 banane mature
1 cucchiaio di cacao amaro
un cucchiaino raso di cannella

Istruzioni

Mescolate insieme le farine e il lievito.
Schiacciate le banane con una forchetta.
Mescolate la polpa di banana con la cannella e lo zucchero.
Unite le farine.
Lasciate da parte 6 cucchiai di impasto per mescolarli con il cacao.
Versate il resto dell’impasto in 6 stampi per muffin.
Per ultimo aggiungete l’impasto con il cacao.
Infornate in forno preriscaldato a 170° per 30 minuti.
Fate raffreddare i muffin alla pesca prima di estrarli.
Spolverizzate con zucchero a velo.

Note

Quantità per 6 muffin alla banana che si mantengono fino a 5 giorni.

Variazioni

Si possono fare con altri tipi di frutta e anche al cioccolato.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Tipo di dieta: Vegetariana

Numero di porzioni: 6

Tradizione culinaria: Italiana

Calorie: undefined

My rating 5 stars: ★★★★★

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