Carciofi: ricette e idee gustose

Carciofi: ricette e idee gustose

I carciofi contengono tantissime sostanze ottime per il nostro organismo. Le loro proprietà curative e depurative, unite al gusto delicato, ci invitano ad usarli spesso in cucina. Possiamo dire che esistono una infinita varietà di ricette che ci permettono di mangiarli in tutti i modi. E voi in quanti modi diversi li avete assaggiati?

carciofi by Dolcearcobaleno

Le sostanze più importanti per la nostra salute sono il ferro, il potassio e la cinarina. Il loro effetto combinato fa bene al nostro sistema cardiaco. Aiuta in caso di ipertensione o anemia. Dona a questo vegetale forti proprietà depurative, antiossidanti e antitumorali.
E’ adatto a chi è a dieta contenendo solo diciotto calorie ogni 100 gr. di alimento.
Ecco alcune ricette e idee con questo meraviglioso ortaggio.

Vedi anche: come pulirli e prepararli

Elenco ricette:

 

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