MUFFIN TRIPLO CIOCCOLATO

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Ricordo che il mio primo tentativo di fare dei domcini senza il supporto di mia madre sono stati proprio i muffin.

certo mi ricordo che avevo comprato le famose scatole con i preparati semi-pronti, poi la seconda volta ho fatto tutto da me fino a prenderci la mano e finché è diventata anche una passioneper questi dolcetti piccoli e cosi eleganti. Per non parlare di quanto sia facile farli.

Beh amici dopo tanti racconti ecco a voi una ricetta FACILE con la quale potete scoprire la PASSIONE per questi dolcetti tanto belli quanto buoni.

Buon Lavoro.

 

PER 12 PEZZI:
150g di farina
125g di zucchero
30g di cacao amaro in polvere
1/2 cucchiaino di lievito
50g di cioccolato fondente
50g di burro morbido
125g di latte
1 uovo

PROCEDIMENTO:
in una ciotola settacciare la farina,il cacao ed il lievito. mescolate il tutto con un cucchiaio. sciogliere il cioccolato a bagnomaria, togliere dal fuoco e lasciare intiepidire.
in un altra ciotola mettere i burro morbido e unirlo allo zucchero. lavorarlo fino ad ottenere una crema liscia. unire l’uovo e mescolare. Aggiungere il cioccolato fuso e amalgamare velocemente.
unire poco per volta il composto a base di polveri ed alternarlo all’aggiunta di latte.
finito questo procedimento si ottera un composto liscio ed omogeneo , senza grumi.
Prendere 12 pirottini e distribuire l’impasto dei muffin; Aggiungere se volete, come ho fatto io dei pezzi di cioccolato bianco.
Inforniamo i nostri muffin a 180°C(nel forno già caldo!) per circa 20 minuti. FARE LA PROVA DELLO STUZZICHINO.
Una volta sfornati attendere 15-20 minuti che si raffreddino, infine possiamo toglierli dalla nostra teglia e servirli. CALDI O FREDDI,sono sempre buoni!
Buon divertimento!
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MUFFIN

Chi è DODINA? "...Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (Harriet Van Horne)..." Dodina è una ragazza nata nel lontano 31 gennaio del 1993 di nome Teodora. E' una ragazza apparentemente fredda,arogante,lunatica,con grandi sogni nel cassetto e un pò viziata ma con un cuore dolce e tanto romantica. Figlia unica di due genitori a dir poco fantastici. Amo la cucina fin da quando ero bambina. Mi ricordo ancora quando ero piccola e mia madre preparava qualcosa, ero sempre intorno a lei, guardadola, affascinata da quello che faceva. Sono poche le cose mi danno delle emozioni così forti come la cucina; Non importa se sono io a cucinare o se guardo qualcuno mentre lo fa, provo un emozione unica, inspiegabile; Cucinare per qualcuno credo sia il gesto più grande e bello che si possa fare. Credo che attraverso la cucina si riescano ad esprimere meglio le emozioni. Ho sempre pensato che un dolce possa essere più esplicativo, ad esempio, di un fiore per dire ad una ragazza che la si ama, non che i fiori non abbiano il loro fascino! Ce chi a parole fa fatica, come me, ad esternare i suoi sentimenti e allora ecco a voi la risposta: Grembiulino, farina, uova, zucchero, cioccolato, una teglia, un forno.. ed il nostro messaaggio d'amore sarà pronto in massimo un ora. Sforniamo e lo offriamo a chi di dovere... "...Tutto è più facile da dire in una cucina, tutto è sfumato da questa intenzione di condivisione, e l’appetito fa scorrere nuova linfa nelle cose (Serge Joncour)..." Perchè questo Blog? Ho deciso di dare vita a questo blog perchè dopo un pò di mesi di riflessione mi sono proposta di buttarmi in una nuova avventura. Quest'esperienza sarà per me come una sorta di preparazione a ciò che vi svelerò più avanti.. Un blog richiede molto impegno, costanza, presenza e sopratutto CHIAREZZA quando si pubblicano delle ricette. Perciò inizierò questo percorso con la massima attenzione e presenza; Cercherò sempre di essere precisa nelle spiegazioni ed il più chiara possibile. Sarà sempre disponibile per qualsiasi dubbio, perplessità.