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Straccetti di pollo alle erbette
Straccetti di pollo alle erbette è un’idea per una cena semplice e veloce. Cena semplice non significa che è senza sapore,anzi…il pollo lo cuciniamo con delle erbette fresche e con della buccia di limone.Vediamo un pò… Ingredienti per 4 persone … Continua a leggere
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Polpette con verdure in camicia
Le polpette…. son le polpette….e sono buone preparate in tutti i modi. Io ho provato tantissimi varianti e questa volta mi sono inventata di avvolgerle con delle fettine di carne.Come verdure io uso questa volta carota e zucchina grattugiata e … Continua a leggere
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Frittata fantasia
A chi non è mai capitato almeno una volta di non sapere cosa fare per cena ? A me si …Allora facendo la frittata e aggiungendo un pò di verdurine dentro risolviamo il problema.Io ho usato questa volta dei fagiolini … Continua a leggere
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Alici ripiene al forno
Pesce buono e economico,ricetta altrettanto economica.L’unico inconveniente consiste nel pulire le alici che non è semplicissimo ma neanche troppo difficile. Ricordo che la prima volta vidi pulire un’alici dal pescivendolo, dopo di che ho provato anche io e sono riuscita…quindi non … Continua a leggere
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Calamari ripieni in umido
I calamari ripieni in umido è un secondo piatto di pesce molto sfizioso che consiglio a tutti di provarlo.Non è per niente difficile la preparazione, ma se volete fare ancora prima fatevi pulire i calamari dal vostro pescivendolo.
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Petti di pollo impanati
Oggi petti di pollo impanati…..croccanti fuori e morbidi dentro.Molto, molto buoni ma sicuramente non adatti a chi è a dieta perchè sono fritti. Ma… uno strappo alla regola ogni tanto si può fare per assaggiare cibi un pò più calorici … Continua a leggere
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Crostata di verdure salata
La crostata di verdure salata è una crostata molto facile da preparare usando la pasta sfoglia già pronta.Quindi a lavoro… Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia rotonda 1 patata lessa 2 carote lesse 1 uovo 3 cucchiai latte 80 gr prosciutto … Continua a leggere
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Finta pizza….
Oggi abbiamo sperimentato questa finta pizza.Il risultato direi ottimo e quindi la condivido volentieri con voi. La mia finta pizza è una base di polenta farcita come la classica pizza.Io ho optato per pomodoro,stracchino e salame perchè questo ho trovato … Continua a leggere
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Piadina con olio ricetta a modo mio
Voglia di mangiare la piadina ma mi trovo senza strutto e cosa si fa ? Sostituisco con l’olio e la preparo lo stesso.La mia ricetta quindi è a modo mio, però e molto buona lo stesso,provate per credere.Molto più leggera … Continua a leggere
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Insalata russa (ricetta antipasto)
Insalata russa e un piatto freddo ,una ricetta che viene preparata specialmente per le feste ma perchè no anche quando semplicemente si ha voglia.Ricordo che da piccolina era il mio compito di tagliare le verdure e quanto mi piaceva …..mi … Continua a leggere
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Cosce di pollo farcite (ricetta della domenica)
Oggi vi presento una ricetta che può benissimo essere portata in tavolo al pranzo della domenica o perché no anche a Natale.La ricetta lo presa da un giornale dove si presentavano delle idee per il pranzo di Natale.Lo letto per … Continua a leggere
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Insalata di pollo e carotte con salsa allo yogurt
Questa sera una ricetta molto veloce ma anche molto buona,insalata di pollo e carotte.Il pollo che ho usato e quello di arrosto della sera prima.Va benissimo anche lesso ,per me e sempre un piatto da riciclo visto che non piace … Continua a leggere
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Polpette in padella con piselli e carote
Le polpette sono sempre polpette…buone in preparate in ogni modo.Io non li faccio sempre fritte nell’olio per evitare quel poco di calorie che si può.Questa volta li ho cucinate insieme alle carote e ai piselli cosi abbiamo il secondo e … Continua a leggere
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Involtini di verdure grigliate farcite
Questa ricettina e molto veloce da fare ed e anche molto fresca.Quello che ci vuole con questo caldo.Si possono preparare con anticipo. Io ho usato le zucchine e anche le melanzane grigliate.La quantità non ve la dico perchè e relativo … Continua a leggere
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Polpette con carne lessa e ricotta
Abbiamo fatto del brodo di carne ma la carne lessa nessuno la vuole mangiare.Allora da qua nasce l’idea di queste polpette. Ingredienti 300 gr di carne lessa tritata 250 gr di ricotta 2 panini grandi al latte 1 uovo 4 … Continua a leggere
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Torta salata con zucchine,fiori e…
Un pò lunga la preparazione ma vale la pena.Organizzandoci con un pò d’anticipo si può fare benissimo.Per facilitare il tutto si può comprare la pasta brisè già pronta altrimenti se siete curiosi come me la potete provare a fare.La ricetta … Continua a leggere
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Rotolo di pollo ripieno
Questo e un’altro modo di fare il petto di pollo per farlo diventare più saporito e appetitoso ai nostri occhi.Ho preso un pezzo di petto di pollo intero,quello grande per capirci. Ingredienti 1/2 petto di pollo (quelli grandi interi) del … Continua a leggere
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