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Archivi categoria: piatto unico
Frittata fantasia
A chi non è mai capitato almeno una volta di non sapere cosa fare per cena ? A me si …Allora facendo la frittata e aggiungendo un pò di verdurine dentro risolviamo il problema.Io ho usato questa volta dei fagiolini … Continua a leggere
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Crostata di verdure salata
La crostata di verdure salata è una crostata molto facile da preparare usando la pasta sfoglia già pronta.Quindi a lavoro… Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia rotonda 1 patata lessa 2 carote lesse 1 uovo 3 cucchiai latte 80 gr prosciutto … Continua a leggere
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Finta pizza….
Oggi abbiamo sperimentato questa finta pizza.Il risultato direi ottimo e quindi la condivido volentieri con voi. La mia finta pizza è una base di polenta farcita come la classica pizza.Io ho optato per pomodoro,stracchino e salame perchè questo ho trovato … Continua a leggere
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Piadina con olio ricetta a modo mio
Voglia di mangiare la piadina ma mi trovo senza strutto e cosa si fa ? Sostituisco con l’olio e la preparo lo stesso.La mia ricetta quindi è a modo mio, però e molto buona lo stesso,provate per credere.Molto più leggera … Continua a leggere
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Riso con carne e uova
Il riso con carne e uova e un primo molto sostanzioso infatti può essere benissimo un piatto unico.Io di solito lo preparo sempre per il pranzo anchè perchè secondo me e un pò pesante consumato alla sera. Ingredienti per 4 … Continua a leggere
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Insalata russa (ricetta antipasto)
Insalata russa e un piatto freddo ,una ricetta che viene preparata specialmente per le feste ma perchè no anche quando semplicemente si ha voglia.Ricordo che da piccolina era il mio compito di tagliare le verdure e quanto mi piaceva …..mi … Continua a leggere
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Grano saraceno e salsiccia
Il grano saraceno mi riporta i ricordi di tanti anni fa quando ero una bambina.Infatti nell’est Europa è usato molto nell’alimentazione specialmente in quella dei bambini.Il grano saraceno è ricco di tante proprietà anche per quello è uno dei alimenti … Continua a leggere
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Bocconcini di vitello con carote in padella
Bocconcini di vitello in padella sono un secondo molto veloce da fare ma anche molto buono.Sapiamo benissimo dell’importanza della carne bianca nella nostra alimentazione e quindi e bene preferirla alla carne rossa.Per chi come me ultimamente a poco tempo per … Continua a leggere
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Plumcake salato zucchine e carote
Quando sono un pò nervosa sono sempre in cerca di mangiare ma anche di preparare qualcosa di diverso.Stiamo attraversando un periodo molto difficile che ci sta mettendo tutti noi a dura prova.Ma questa e la vita cosa possiamo fare se … Continua a leggere
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Polpette in padella con piselli e carote
Le polpette sono sempre polpette…buone in preparate in ogni modo.Io non li faccio sempre fritte nell’olio per evitare quel poco di calorie che si può.Questa volta li ho cucinate insieme alle carote e ai piselli cosi abbiamo il secondo e … Continua a leggere
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Torta salata con zucchine,fiori e…
Un pò lunga la preparazione ma vale la pena.Organizzandoci con un pò d’anticipo si può fare benissimo.Per facilitare il tutto si può comprare la pasta brisè già pronta altrimenti se siete curiosi come me la potete provare a fare.La ricetta … Continua a leggere
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Torta salata con verdure e mozzarella
Sta sera per cena una torta salata con verdure di stagione.Io ho optato per zucchine e pomodoro fresco ma si possono usare benissimo tutte le verdure che si vogliono. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia pronta rettangolare 2 zucchine 2 … Continua a leggere
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Polpettine con zucchine e piselli
E un piatto che e nato per caso da quello che avevo in frigo.Per la precisione le verdure sono del orto di mia suocera.Ho usato zucchine piselli e………. Ingredienti 2 zucchine 1 bicchiere pieno di piselli 1 spichio d’aglio 5 … Continua a leggere
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Torta di patate ripiena
Ingredienti 4 grosse patate 4 carote 2 uova 100 gr prosciutto cotto formaggio a scelta parmigiano pangrattato un po di latte sale,pepe Le patate e le carote li ho lessate dopo di che li ho ridotte in purea e … Continua a leggere
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Rotolo di frittata con carciofi,prosciutto e mozzarella
Con questa ricetta partecipo al L’ingrediente del mese. Ingredienti per 4 persone per la frittata : 6 uova medie 3 cucchiai di latte 2 cucchiai di parmigiano un pizzico di sale per il ripieno 3 fondi di carciofi grandi 100 … Continua a leggere
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Zucchine ripiene
Sono partita con l’idea di fare le Zucchine ripiene alla Ligure ricetta di GZ ma guardando nella mia dispensa mancava il tonno.Niente panico ….lo sostituisco con i funghi in scatola e mi sono promessa che la prossima volta li devo … Continua a leggere
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Torta salata con carciofi
Questa serra volevo mangiare i carciofi ma fatti in modo diverso.Ho pensato allora alla torta salata.Avevo in frigo la pasta sfoglia ma non mi andava di usare quella…….avevo voglia di complicarmi la vita insomma.Pensavo di fare la pasta brisè ma … Continua a leggere
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