Tiramisù ricotta e mascarpone

P1050442

  Come si fa a dire di no a una buonissima fetta di tiramisù ? Non si può no,allora lo prepariamo, ma questa volta invece di usare solo il mascarpone usiamo anche la ricotta.L’idea me l’ha data una mia collega di lavoro,insomma niente farina del mio sacco questa volta….  😀 Insomma gira e rigira è nato questo meraviglioso Tiramisù ricotta … Continue reading

Pancakes con esubero di Lievito Madre

P1030762

Buongiorno e buon sabato a tutti ! Questa mattina ci siamo deliziati con dei buonissimi pancakes fatti con esubero di Lievito Madre.Gira ,gira nel web ho trovato delle ricette da quale ho preso spunto per i tempi di attesa prima di cucinarli ma la quantità degli ingredienti è tutto “fai da me” 🙂 Ingredienti per 10 pancakes 100 g esubero … Continue reading

Crepes alla Nutella

P1030631

Voglia improvvisa di una merenda dolce ? Allora le crepes fanno proprio al vostro caso,quindi frusta in mano e con pochi ingredienti e in poco tempo avrete una merenda da leccarsi i baffi.Volete fare ancora più veloce ? Allora niente bilancia,usiamo un bicchiere che farà da dosatore per i nostri ingredienti.   Ingredienti per 13 crepes   1 bicchiere di … Continue reading

Frittelle di carnevale con esubero di Lievito Madre e mele

P1030602

Siamo a carnevale e ogni frittella vale 🙂 quindi prepariamo pure noi le frittelle ma questa volta con l’esubero di Lievito Madre. Cos’è l’esubero di Lievito Madre ? L’esubero è quello  che resta dal rinfresco del Lievito Madre,è l’avanzo non rinfrescato.Niente paura,non è cosa da buttare si può usare benissimo per fare tante ricette come le piadine,pancakes,crackers,pane,frittelle e tante altre … Continue reading

Cheesecake all’albicocca

P1010657

La cheesecake è una delle torte più indicate per questa calda stagione.Infatti è senza cottura e anche molto fresca quindi direi ottima. Ci mettiamo all’opera  🙂   Ingredienti per 15 persone Per la base : 350 gr biscotti secchi 200 gr burro fuso   Per la crema : 250 gr philadelphia 300 gr panna montata 125 gr yogurt al limone … Continue reading

Salame al cioccolato

P1010246

Ecco qua un’idea per fare un dolce molto veloce e anche senza accendere il forno. Ricette  di  salame al cioccolato ce ne sono tante, ma io vi propongo questa che viene fatta senza uova.Con il caldo di questi giorni io sinceramente non me la sento di mangiare uova crude,non si sa mai…. Ingredienti 250 gr biscotti secchi 100 gr burro … Continue reading

Torta crema al latte e fragole

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Eccomi qua con una deliziosa torta farcita con crema al latte e fragole.Si può anche chiamare torta mimosa visto la decorazione, ma togliendo i cubetti di pan di spagna che io ho messo sopra diventa una torta per ogni occasione.Ho deciso di prepararla all’ultimo momento per la festa della donna  e quindi per questo non ho fatto nemmeno in tempo … Continue reading

Crepes farcite con ricotta e uvetta ricetta dolce

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ingredienti per 15 crepes  circa 300 gr farina 00 500 gr latte 2 uova 1 pizzico sale 2 cucchiai zucchero 1 bustina vanillina 30 gr burro   Mettiamo in una ciotola la farina setacciata ,il pizzico di sale,la vanillina e lo zucchero dove aggiungeremo il latte.Usando una frusta mescoliamo molto bene cercando di non formare grumi.Aggiungiamo anche le uova sempre mescolando … Continue reading

Coppette alla crema per San Valentino last minute

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Buon giorno e buon San Valentino a tutti gli innamorati e non solo.Se vi siete trovati all’ultimo minuto e non sapette cosa preparare per il dessert di questa serra questa ricetta fa proprio per voi.Basta 10 minuti circa per prepararla e 2-3 ore in frigo per raffreddarlo e il gioco e fatto.Quindi passiamo alla ricetta…… Ingredienti per 4 persone 1 … Continue reading

Coppette savoiardi e crema alla nutella

Buon pomeriggio a tutti voi ! Oggi vi voglio svelare un segreto…sono sicura di aver scoperto ” l’acqua calda ” ahaha….In poche  parole ho provato una ricetta di crema alla nutella che e fantastica.Sono partita da una base di crema al latte alla quale ho aggiunto della nutella. Avevo fatto una torta e con la crema avanzata ho fatto queste … Continue reading

Pancakes per la nostra colazione

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Questa mattina la colazione l’abbiamo preparata in modo un pò diverso.I pancakes sono molto semplici da preparare e il nome solo che da l’impressione di una cosa complicata.I pancakes andrebbero mangiati con lo sciroppo d’acero ma noi li adoriamo semplicemente con la confettura o con il miele.Girando in internet si possono trovare tanti varianti ma noi abbiamo semplificato il tutto … Continue reading

Mousse allo yogurt

Un dolcetto veloce,veloce e buono senza neanche accendere il forno.Questa ricetta l’ho trovata girando in internet dal blog Il dolce mondo di Sara.Grazie tante a Sara per la dritta,io ho solo decorato le mie coppette in un modo diverso aggiungendo altri 2 ingredienti.Allora la voi la ricetta…… Ingredienti 200 gr di panna 250 gr di yogurt bianco (ho alla frutta) … Continue reading