Cupcake al cocco farciti con nocciolata e philadelphia

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Più che cupcake sarebbe più giusto chiamarli mini cupcake al cocco visto che sono piccoli.Piccoli ma non troppo ….giusto un boccone, delizioso con la copertura di nocciolata  e  philadelphia. In mancanza dello stampo per mini cupcake usiamo lo stampo della classica  misura che usiamo anche per i muffins. Ingredienti per 24 cupcake 60 gr burro 100 gr zucchero 2 uova … Continue reading

Muffins con prugne e cioccolato

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I muffins con prugne e cioccolato sono dei dolcetti meravigliosi che sono ottimi per la merenda dei bambini e non solo.La semplicità e la bontà di questi dolcetti è nel fatto che ci possiamo sbizzarrire con gli ingredienti in moltissimi modi.Questa volta ho messo all’interno dei muffins le prugne che sono di stagione abbinando al cioccolato che piace sempre ai … Continue reading

Muffins pancetta e formaggio ricetta salata

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Muffins con pancetta e formaggio sono perfetti per fare uno spuntino ho da mangiare come antipasto per una cena.Nel mio caso serviranno per la merenda che porterà mio figlio a scuola. Ingredienti per 12 muffins 2 uova 1 cucchiaino sale fino 200 gr latte 250 gr farina 00 1 bustina lievito in polvere per lievitati 50 gr olio semi 150 … Continue reading

Muffins alla banana

Eccomi qua,un’altro giorno un’altro dolce. Dei buonissimi muffins alla banana  molto comodi da dare ai bambini a scuola per merenda.Le banane sono indicate nel caso in qui ve li trovate mature  e nessuno se li mangia altrimenti si può sostituire benissimo con altra frutta.La ricetta lo presa da un giornale dove io ho aggiunto le banane.   Ingredienti   160 … Continue reading

Cupcakes variegati al cacao farciti con crema philadelphia

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Auguro a tutti un buon pomeriggio e vi offro un cupcake con crema philadelphia .Cosa dite vi va ? Questi cupcakes sono fatti a modo mio, che cosa vuol dire ? Ho provato a sostituire il burro con dello yogurt per alleggerirli un pò ma vediamo la ricetta. Ingredienti per 12 cupcakes     125 gr yogurt bianco 120 gr zucchero … Continue reading

Muffins ricotta e gocce di cioccolato

Rieccomi qua dopo un bel pò di assenza.Oggi vi voglio far vedere i muffins che ho preparato per la merenda dei miei figli.Sicuramente  almeno una volta avete provato a farli e sapete benissimo quanto veloce e la procedura.Girovagando in internet si trovano tantissime varianti ,io come al solito personalizzo le mie ricette non tutte ma quasi….Per rendere ancora più morbidi … Continue reading

Muffins cioccoricottosi con crema all’arancia

Voglia di sperimentare cose nuove  non mi manca mai,come anche voglia di mangiare dolci.Ieri sera ho deciso di fare questi muffins strepitosi e di arichirli di questa delizia di crema.I muffins e ricetta tutta mia invece la crema e presa da un giornale di dolci. Ingredienti per 12 muffins 160 gr di farina auto-lievitante 1 pizzico di sale 100 gr … Continue reading

Mini cupcakes alla vaniglia con farcia alla ricotta

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Ho comprato di recente la teglia per mini  muffins e cupcakes e la sto provando.Certo che questa e una bella scusa per fare dei dolcetti veloci e altrettanto gustosi.Di solito per i cupcakes io uso il burro,questa volta ho provato a farli con la  margarina vegetale. La farcia e una cosa inventata da me che vi assicuro e molto buona … Continue reading

Cupcakes con crema al mascarpone e philadelphia

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Ultimamente mi sono data ai esperimenti dei cupcakes. Gli ultimi li ho  fatti ieri sera e sono di una bontà  indescrivibile.La ricetta dei cupcakes e quella di GZ che ormai e rissaputo che  sono  deliziosi e assolutamente da provare.La ricetta per chi vuole una spiegazione  da Sonia la trova qua. Altrimenti ecco la mia di spiegazione.Per la crema e una … Continue reading

Muffins per festeggiare

Qualche giorno fa il mio blog ha compiuto 1 anno.Il tempo dedicato per il mio bloghino non e tanto ma non e facile dividere la giornata tra la famiglia ,il lavoro e tutte le cose che ci vanno dietro.Allora io festeggio con questi muffins semplicissimi fatti  staserra che mangerà anche il mio piccolino per merenda domani a scuola. Ingredienti per … Continue reading

Cupcakes decorati

La settimana scorsa e stata fatta una mostra dei lavoretti fatti dai bambini della scuola materna dove va mio figlio.Per l’inaugurazione e stato chiesto alle mamme di preparare qualcosina per il rinfresco.A me e stato chiesto di fare un dolce.Pensa,pensa e ho deciso di sperimentare i cupcakes che io non li avevo mai fatti prima d’ora.Di solito cerco di non … Continue reading

Muffins salati

L’idea per fare questi muffins me la data  una  mia amica.Ci siamo sentite ieri sera e mi ha detto che li faceva quindi ……golosona come sono ho pensato di provare anche io.Non li ho mai fatti prima  d’ora ma posso dire che sono riusciti che e una meraviglia.La ricetta  fatta di testa mia, senza prendere gli ingredienti da nessuna parte. … Continue reading