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Polpette con verdure in camicia
Le polpette…. son le polpette….e sono buone preparate in tutti i modi. Io ho provato tantissimi varianti e questa volta mi sono inventata di avvolgerle con delle fettine di carne.Come verdure io uso questa volta carota e zucchina grattugiata e … Continua a leggere
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Torta al cioccolato fondente per tutte le mamme
Domani è la festa della mamma e io colgo l’occasione per fare gli auguri a mia adorata mamma.Ho una mamma fantastica ,mamma ti voglio un mondo di bene.Ma faccio gli auguri anche a tutte le mamme del mondo e vi … Continua a leggere
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Frittata fantasia
A chi non è mai capitato almeno una volta di non sapere cosa fare per cena ? A me si …Allora facendo la frittata e aggiungendo un pò di verdurine dentro risolviamo il problema.Io ho usato questa volta dei fagiolini … Continua a leggere
Pubblicato in antipasti, piatto unico, secondi
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Alici ripiene al forno
Pesce buono e economico,ricetta altrettanto economica.L’unico inconveniente consiste nel pulire le alici che non è semplicissimo ma neanche troppo difficile. Ricordo che la prima volta vidi pulire un’alici dal pescivendolo, dopo di che ho provato anche io e sono riuscita…quindi non … Continua a leggere
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Torta di mele
Tra un paio di giorni è la festa della mamma e quale migliore occasione per mettersi a fare un dolcetto.Certo che se siete bravi con i dolci più complicati ben venga ….altrimenti vi consiglio la classica torta di mele.Questa ricetta … Continua a leggere
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Calamari ripieni in umido
I calamari ripieni in umido è un secondo piatto di pesce molto sfizioso che consiglio a tutti di provarlo.Non è per niente difficile la preparazione, ma se volete fare ancora prima fatevi pulire i calamari dal vostro pescivendolo.
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Risotto agli asparagi
E iniziata anche la stagione degli asparagi quindi, noi possiamo sbizzarrirsi nei preparativi. Io oggi vi presento il risotto che ho fatto qualche giorno fa con gli asparagi verdi. Ingredienti per 4 persone 12 asparagi verdi 320 gr riso … Continua a leggere
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Risotto con salsiccia e formaggio fresco
Se vi piace la salsiccia e il formaggio fresco il gioco è fatto….questo è il risotto che fa per voi. Quindi…. Ingredienti per 2 persone 200 gr riso 2 salsicce 50 gr formaggio fresco (io ho usato crescenza) 1 … Continua a leggere
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Confettura di mele
Una deliziosa confettura di mele che si può usare in tantissimi modi.Si può fare la collazione,si possono farcire delle crostate o anche essere spalmata sul pane per la merenda.Intanto vi do la ricetta della confettura di mele che è molto … Continua a leggere
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Petti di pollo impanati
Oggi petti di pollo impanati…..croccanti fuori e morbidi dentro.Molto, molto buoni ma sicuramente non adatti a chi è a dieta perchè sono fritti. Ma… uno strappo alla regola ogni tanto si può fare per assaggiare cibi un pò più calorici … Continua a leggere
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Torta al cioccolato e noci farcita
La torta al cioccolato e noci è di una bontà indescrivibile, se poi farcita con la ganache al cioccolato ancora più buona.Questa ricetta io la chiamo ” ricetta di riciclo” perchè ho usato le uova al cioccolato ricevute a pasqua.Certo … Continua a leggere
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Torta crema al latte e fragole
Eccomi qua con una deliziosa torta farcita con crema al latte e fragole.Si può anche chiamare torta mimosa visto la decorazione, ma togliendo i cubetti di pan di spagna che io ho messo sopra diventa una torta per ogni occasione.Ho … Continua a leggere
Pubblicato in decorazioni, dolci, dolci senza forno
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Muffins pancetta e formaggio ricetta salata
Muffins con pancetta e formaggio sono perfetti per fare uno spuntino ho da mangiare come antipasto per una cena.Nel mio caso serviranno per la merenda che porterà mio figlio a scuola. Ingredienti per 12 muffins 2 uova 1 cucchiaino sale … Continua a leggere
Pubblicato in antipasti, cupcakes & muffins
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Crostata di verdure salata
La crostata di verdure salata è una crostata molto facile da preparare usando la pasta sfoglia già pronta.Quindi a lavoro… Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia rotonda 1 patata lessa 2 carote lesse 1 uovo 3 cucchiai latte 80 gr prosciutto … Continua a leggere
Pubblicato in antipasti, piatto unico, secondi
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Finta pizza….
Oggi abbiamo sperimentato questa finta pizza.Il risultato direi ottimo e quindi la condivido volentieri con voi. La mia finta pizza è una base di polenta farcita come la classica pizza.Io ho optato per pomodoro,stracchino e salame perchè questo ho trovato … Continua a leggere
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Ciambella all’acqua bicolore
Chi di voi non ha mai sentito parlare della ciambella all’acqua ? Penso siete in pochi ….ma chi di voi invece la provata ?Io si, lo provata e ve la propongo anche a voi.Molto semplice e con pochi ingredienti eccola … Continua a leggere
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Risotto con patate e speck
Eccomi qua oggi con un risotto patate e speck da leccarsi i baffi.Devo dire che è da un pò che preparo il risotto con patate,ma mai con l’aggiunta di speck.Oggi invece avevo voglia di aggiungere qualcosa di saporito che esalti … Continua a leggere
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