Bruschetta caprese

Questa bruschetta è una ricetta  estiva quindi io la propongo oggi con la speranza che porti un pò di sole e caldo.Ma si può benissimo mangiarla in ogni stagione se vi piace il pomodoro fresco e la mozzarella.

Ecco qua la mia bruschetta…..

Ingredienti per 1 persona

3 fette di panne casareccio

2 pomodori freschi

1 mozzarella

2 foglie di basilico

sale,olio d’oliva

Le fette di panne li ho fatte tostare da i due latti.

I pomodori li ho tagliati a cubetti,ho messo un pò di sale e le due foglie di basilico spezzettate.Li ho messi a sgocciolare per qualche minuto cosi perdono un pò d’acqua.

Ho tagliato la mozzarella a cubetti.

Sopra al panne tostato ancora tiepido ho messo i cubetti di pomodoro e mozzarella,un filo d’olio e voilà….

Molto semplice ma quanto buono

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2 thoughts on “Bruschetta caprese

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