Frittata fantasia

A chi non è mai capitato almeno una volta di non sapere cosa fare per cena ? A me si …Allora facendo la frittata  e aggiungendo  un pò di verdurine dentro risolviamo il problema.Io ho usato questa volta dei fagiolini lessi e del prosciutto cotto ma si può mettere dentro di tutto.

 

Ingredienti per 2 persone

3 uova

3 cucchiai di latte

3 cucchiai di parmigiano

un pochino di sale e pepe

fagiolini ( quantità a piacere )

prosciutto cotto ( quantità a piacere )

Le uova le sbatto con il sale,il pepe,il parmigiano e il latte.Aggiungo i fagiolini lessi  tagliati a pezzettini e anche il prosciutto cotto.Al posto dei fagiolini si possono usare le zucchine o i piselli.

Prendiamo una padella non troppo grande e la spenelliamo con dell’olio,mettiamo dentro l’impasto ottenuto e con il coperchio sù portiamo a cottura.Mi raccomando il fuoco dev’essere basso in modo che la frittata si cucini anche sopra altrimenti ,con il fuoco alto rischiamo di bruciarla sotto e averla cruda sopra.Questo è il mio sistema di cucinare la frittata ….in questo modo non ce bisogno di girarla.

Voilà….molto semplice e abbiamo salvato la nostra cena se non abbiamo tempo di cucinare o non abbiamo voglia.

P1000569 P1000570

 

Be Sociable, Share!

2 thoughts on “Frittata fantasia

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.