Un buon pomeriggio a tutti ! Un post veloce veloce oggi per mostrarvi questa crema al cioccolato senza uova.Lo fatta ancora leggermente diversa per farcire dei dolci ma questa volta li voglio dedicare un post intero.
Devo farcire una torta stasera e quindi eccola qua…
Ingredienti
500 gr di latte intero
70 gr di zucchero
50 gr di maizena
200 gr di cioccolato al latte ( fondente )
Ho messo nel latte freddo lo zucchero e la maizena ,in un pentolino porto a ebollizione mescolando con una frusta in continuazione.Quando inizia a bollire la crema si addensa ma mi raccomando mescolare sempre altrimenti in un attimo si attacca tutto.Dopo aver spento il fuoco aggiungo la cioccolata a pezzi grossi e mescolo affinché si sciolga bene.Faccio raffreddare e volendo possiamo aggiungere anche della panna montata che e ancora più buona.In questa fotto la panna non ce ancora perché la mia crema era ancora tiepida al momento della foto.Ecco a voi la crema pronta…
