Un piatto estivo molto fresco e leggero.
Ingredienti:
1 pomodoro grande maturo
prosciutto cotto
1 mozzarella
Sale,pepe,olio e basilico
Il pomodoro dopo averlo lavato e asciugato ovviamente lo tagliato a fette sottili ma non troppo.Ho messo sopra ad ogni fetta sale,pepe un filo d’olio d’oliva.Ho tagliato anche la mozzarella a fette sottili e farcito il pomodoro tipo panino.Allora……pomodoro,una fettina di prosciutto cotto, mozzarella e chiuso con il pomodoro.Ho messo tutto su un piatto un’altro filino d’olio d’oliva e guarnito con il basilico fresco.
Sono piaciutti moltissimo anche a mio figlio che ultimamente non gradisce molto la verdura.
