INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 16 GAMBERI
- 320 GRAMMI DI PENNE
- 100 GRAMMI DI PROSCIUTTO COTTO AFFUMICATO
- 150 GRAMMI DI PISELLINI SURGELATI
- UN CIPOLLOTTO
- MEZZO BICCHIERE DI VINO BIANCO SECCO
- 3 CUCCHIAI D’OLIO D’OLIVA
- CRESCIONE (ERBA AROMATICA)
Soffriggete nell’olio il cipollotto tritato, mettete i gamberi sgusciati e cuoceteli per 5 minuti sfumando con il vino bianco. Salate e pepate, proseguite la cottura per 10 minuti a fuoco vivo; mescolando spesso. Nel frattempo cuocete le penne in acqua bollente salata, scolatele molto al dente e conditele con il suo preparato.
Scolare la pasta al momento giusto è importantissimo perché la cottura continua anche nel cartoccio. Mettete la pasta condita al centro di un foglio di carta da forno, con olio e profumate con foglioline di crescione. Chiudete il cartoccio e cuocete in forno a 180 gradi per 15 minuti. Servite subito, aprendo il cartoccio direttamente in tavola
- 16 GAMBERI
- 320 GRAMMI DI PENNE
- 100 GRAMMI DI PROSCIUTTO COTTO AFFUMICATO
- 150 GRAMMI DI PISELLINI SURGELATI
- UN CIPOLLOTTO
- MEZZO BICCHIERE DI VINO BIANCO SECCO
- 3 CUCCHIAI D’OLIO D’OLIVA
- CRESCIONE (ERBA AROMATICA)
Scolare la pasta al momento giusto è importantissimo perché la cottura continua anche nel cartoccio. Mettete la pasta condita al centro di un foglio di carta da forno, con olio e profumate con foglioline di crescione. Chiudete il cartoccio e cuocete in forno a 180 gradi per 15 minuti. Servite subito, aprendo il cartoccio direttamente in tavola
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