Per una tempura di gamberi alla giapponese occorrono: Ingredienti per 2 persone: – 10 code di gambero grandi, da sgusciare o surgelati già sgusciati – alcuni cucchiai di farina di fecola – farina 00 – pangrattato – 2 uova – sale – acqua q.b Preparazione Prendere le code di gambero fresche e sgusciarle lasciando un pezzettino della parte terminale. … Continua a leggere
Ingredienti: – 600 grammi di farina – mezzo lievito di birra – 2 cucchiai d’olio per l’impasto + per ungere la teglia – sale per l’impasto + per salare alla fine Facoltativo: rosmarino Procedimento: Far sciogliere il mezzo lievito di birra in un bicchiere di acqua tiepida girando con un cucchiaino. Mettere a fontana la farina con meno di una … Continua a leggere
Consiglio per una frittata più consistente Continua a leggere
Ricetta delle polpette con patate e carne macinata Continua a leggere
Una versione alternativa alle solite patate fritte, semplice contorno che piace a tutti! Continua a leggere
Un secondo di pesce a base di sogliole e spinaci, ricetta fiorentina Continua a leggere
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Ricetta classica delle melanzane alla parmigiana della Nonna. Continua a leggere
Ulteriore variante alla ricetta dei pomodori ripieni classici estivi. Ingredienti principali i pomodori, le melanzane e i pinoli. La variante necessita l’uso del forno Continua a leggere
Ricetta vegetariana del polpettone con le verdure classiche fagiolini e patate Continua a leggere
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