Carne macinata per spiedini simil hamburger, carne macinata arricchita con pomodori, cipolla e senape cotti sul barbecue oppure, se avete fretta sulla piastra. Sfiziosi e golosi, da servire con una fresca insalatina.
Ingredienti:
500 gr di macinato di manzo
2 pomodori maturi
1 cipolla rossa
1 cucchiaio di senape
prezzemolo
peperoncino
sale
pepe
Preparazione:
In una ciotola mettere la carne, la cipolla tritata e i due pomodori privati della pelle e tritati. Aggiungere anche il prezzemolo tritato regolare di sale e pepe e mescolare ancora. Unire la senape, il peperoncino ed il pane grattugiato in modo da rendere un po’ più compatto il composto.
Prelevare delle piccole quantità di composto formando un cilindretto. Arrotolare attorno ad un bastoncino da spiedino e cuocere sul barbecue.
