Ecco un piatto veramente veloce e di gusto da preparare all’ultimo momento. Lo potete utilizzare come antipasto, come contorno e come secondo piatto dopo una fresca pasta, in estate. Insomma è buono in ogni occasione!
Ingredienti:
6 pomodori non troppo maturi
1 scatoletta di tonno
50 gr di maionese
2 filetti di acciughe
1 manciata di capperi
Preparazione:
Lavare i pomodori e tagliarli a metà, se contengono molti semi eliminarli, svuotandoli con un cucchiaino. Tritare molto finemente le acciughe con i capperi dissalati (basta passarli sotto l’acqua corrente per eliminare il sale in eccesso). Unire la maionese e il tonno sminuzzato. Con questo composto riempire i pomodori. Conservare in frigorifero fino al momento di portarli in tavola. Eventualmente passare con un filo di olio.
