Un piatto semplicissimo e veloce che non passa mai di moda, sempre ben accetto, ma soprattutto durante le serate tra amici, quando a notte inoltrata per tutti arriva la fame…il classico dei classici…
Ingredienti per 2 persone:
- 220 gr di vermicelli
- 1 spicchio di aglio
- olio extra-vergine di oliva
- peperoncinomacinato
- prezzemolo fresco
Procedimento:
La velocità di preparazione di questo primo piatto, consente tranquillamente di preparare il condimento mentre cuoce la pasta. Quindi dopo aver colato la pasta, mettere in una padella antiaderente l’olio con uno spicchio di aglio schiacciato, o se piace, fatto a pezzetti piccolissimi e far soffriggere finchè diventa leggermente dorato. Dopodichè aggiungere peperoncino macinato a piacere. Scolare gli spaghetti al dente e versarli nella padella, accendere il fornello a fuoco basso e mantecare bene. Quando si spegne il fuoco, cospargere con prezzemolo fresco tritato finemente. E bon appétit!!! 
