Per questi giorni di caldo afoso, un secondo leggero, fresco e super-rapido da preparare…e anche d’effetto!!!
Ingredienti:
- bresaola
- insalatina da taglio o rucola
- scaglie di parmigiano
- olio extra-vergine di oliva
- glassa di aceto balsamico (in alternativa, succo di limone)
Procedimento:
Disporre le fette di bresaola su un piatto e cospargarle, a piacere, di insalatina o rucola condita precedentemente con un goccio di olio e un pizzico di sale. Spolverare con scaglie di parmigiano e terminare il condimento con la glassa di aceto balsamico (o succo di limone).
Già, con il caldo di questi giorni questo piatto è l’ideale. Complimenti anche per la pesentazione!
grazie per i complimenti, ma sono ancora alle prime armi, mi sto perfezionando mano a mano…comunque è veramente un piatto semplice e alla portata di tutti visto che non c’è un granchè da preparare