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Archivi categoria: Antipasti
Rotolo di brisé con spinaci e ricotta
Un’idea alternativa al classico aspetto della torta rustica: proposto come antipasto o aperitivo, o anche per buffet e cene fredde, sarà sicuramente molto apprezzato e potrete sbizzarrirvi come volete sperimentando farcie per tutti i gusti … Ingredienti per 4 persone: 1 rotolo di … Continua a leggere
Pubblicato in Antipasti, Pizze e torte salate
Contrassegnato parmigiano, pasta-brisée, ricotta, spinaci, uova
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Torcetti di pastasfoglia al crudo
Invitanti e sfiziosi, i torcetti di sfoglia possono accompagnare aperitivi o cocktail, o essere serviti a tavola seguiti da altre portate. Potete sostituire tranquillamente il prosciutto crudo con altri ingredienti, basta solo un pò di fantasia per fare un figurone! Ingredienti … Continua a leggere
Involtini di melanzane
Gli involtini di melanzane sono una pietanza che si presta bene ad essere servita sia come antipasto che come contorno. Il sapore è quello della classica parmigiana di melanzane, ma si presentano in maniera davvero molto più carina e … Continua a leggere
Insalata vegetariana di farro
L’insalata di farro è un piatto semplice da preparare, leggero e digeribile. Povero di grassi, ricco di fibre, di vitamine e di sali minerali, il farro sazia ed è uno dei cereali meno calorici: 100 gr apportano circa 340 … Continua a leggere
Barchette di zucchine ripiene
Ideali come stuzzichini in un aperitivo o in un antipasto, le barchette di zucchina ripiene sono un’ottima idea anche per essere consumate come secondo piatto. Ingredienti per 2 persone (come secondo piatto): 3 zucchine medie 60 gr di fontina … Continua a leggere
Fettine di polenta croccante con salsiccia
Una ricetta veramente sfiziosa, ideale come antipasto, oppure in maggiore quantità anche come piatto unico accompagnato da un contorno. Buonissima, è decisamente da provare!!! Ingredienti per 3 persone: 200 gr di polenta istantanea 3 salsicce parmigiano grattugiato olio di … Continua a leggere
Rustici prosciutto e mozzarella
Dei golosi rotolini ideali per un aperitivo o un antipasto… La pasta per la pizza sostituisce la classica pasta sfoglia spesso usata per realizzare i rustici, rendendo questi stuzzichini un po’ più sostanziosi. In questo caso ho utilizzato il prosciutto cotto e … Continua a leggere
Pubblicato in Antipasti, Pizze e torte salate
Contrassegnato mozzarella, pizza, prosciutto-cotto
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Mozzarella in carrozza
La mozzarella in carrozza è una pietanza molto gustosa che ha sempre un grande successo sia tra adulti che tra piccini. Potete viziare il palato con questo secondo sfizioso a base di ingredienti semplici, ma dovrete fare uno strappo alla dieta. Essendo ricca … Continua a leggere
Millefoglie di melanzane
Adatta sia come antipasto che come secondo/contorno, la millefoglie di melanzane si prepara in monoporzioni con pochi semplici ingredienti… Ingredienti per 2 persone: 1 melanzana media 100 gr di passata di pomodoro 160 gr di mozzarella 3 foglie di … Continua a leggere
Pizzette di pasta sfoglia
Le pizzette di pasta sfoglia sono uno stuzzichino sfizioso che si prepara in pochissimo tempo e sono adatte per aperitivi, compleanni e buffet. Semplici e veloci possono essere farcite in diversi modi, a seconda dei vostri gusti…Oggi io ho preparato … Continua a leggere
Fagottini di pasta sfoglia
Dei gustosi stuzzichini per un aperitivo sfizioso… Ingredienti per 4 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 zucchine 120 gr di fontina prezzemolo fresco sale 1 tuorlo d’uovo per spennellare Procedimento: Lavare le zucchine e tagliarle nel verso … Continua a leggere
Pubblicato in Antipasti
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Rotolini farciti
Oggi vi propongo degli stuzzichini sfiziosi che possono essere gustati sia in un ricco antipasto che in un aperitivo estivo. Sono semplici e veloci da preparare, sono sempre di grande effetto e potete sbizzarrirvi come volete per la farcia… Ingredienti per 7 rotolini … Continua a leggere
Pubblicato in Antipasti
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Alici marinate
Ingredienti per 4 persone: 200 gr di alici fresche aceto di vino bianco olio extra-vergine di oliva peperoncino 1 spicchio di aglio prezzemolo fresco Procedimento: Pulire e spinare le alici mantenendo la coda, metterle in una ciotola con aceto di … Continua a leggere
Pubblicato in Antipasti
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