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Omelette con ratatouille di verdure
Un piatto completo veramente gustoso… Ingredienti per 2 persone: 4 uova 2 zucchine 2 carote 1 peperone rosso piccolo 1 spicchio d’aglio un goccio di latte 100 gr di formaggio spalmabile sale olio extra-vergine di oliva Procedimento: Tagliate le … Continua a leggere
Pubblicato in Contorni, Piatti unici, Secondi
Contrassegnato carote, peperoni, philadelphia, uova, zucchine
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Rotolo di brisé con spinaci e ricotta
Un’idea alternativa al classico aspetto della torta rustica: proposto come antipasto o aperitivo, o anche per buffet e cene fredde, sarà sicuramente molto apprezzato e potrete sbizzarrirvi come volete sperimentando farcie per tutti i gusti … Ingredienti per 4 persone: 1 rotolo di … Continua a leggere
Pubblicato in Antipasti, Pizze e torte salate
Contrassegnato parmigiano, pasta-brisée, ricotta, spinaci, uova
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Farfalle al profumo di bosco
Questa salsa è un’alternativa davvero sfiziosa al classico sugo di pomodoro. Aromatizzata con salvia e rosmarino diffonderà un profumino per tutta la casa che farà venire l’acquolina in bocca, anche se è un semplice e veloce sughetto Ingredienti per … Continua a leggere
Seppie con le patate
Un piatto di pesce veramente gustoso e facile da preparare… Ingredienti per 2 persone: 400 gr di seppie 2 patate medie 1 spicchio d’aglio 1 dado olio extra-vergine di oliva prezzemolo fresco Procedimento: Fate rosolare leggermente lo spicchio d’aglio … Continua a leggere
Pasta alla boscaiola
Ingredienti per 3 persone: 350 gr di pasta corta 2 salsicce 200 gr di funghi champignon 1 spicchio d’aglio olio extra-vergine di oliva peperoncino parmigiano grattugiato Procedimento: Sbucciate e schiacciate lo spicchio d’aglio, mettetelo in una padella antiaderente con … Continua a leggere
Torta cioccolato e pere
Adatto sia alla colazione che ad una merenda pomeridiana, questo dolce coniuga insieme il sapore deciso del cioccolato con quello delicato delle pere… Ingredienti (teglia diametro 26-28 cm): 250 gr di cioccolato fondente 200 gr di burro 4 uova 250 gr di … Continua a leggere
Pubblicato in Dolci e Dessert
Contrassegnato burro, cioccolato, farina, pere, uova, zucchero
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Peperoni arrosto
I peperoni arrosto sono un contorno freddo ottimo da gustare nel periodo estivo, ma ogni tanto sono piacevoli anche in inverno se lasciati a temperatura ambiente. Si conservano bene in frigorifero per 3-4 giorni, quindi sono anche un’alternativa comoda da poter … Continua a leggere
Struffoli al miele
Gli struffoli sono un dolce natalizio tipico della tradizione napoletana, ma ne esistono molte varianti e in altre regioni sono tipici del Carnevale. Nella mia zona non sono molto conosciuti visto che a Carnevale si usa preparare le castagnole … Continua a leggere
Piadina all’olio d’oliva
A pranzo o a merenda, dolce o salata, la piadina è un’idea veloce che accontenta davvero tutti i gusti. Era un pò che pensavo di prepararle e finalmente mi sono decisa: oggi vi propongo la ricetta che contiene l’olio d’oliva al … Continua a leggere
Torcetti di pastasfoglia al crudo
Invitanti e sfiziosi, i torcetti di sfoglia possono accompagnare aperitivi o cocktail, o essere serviti a tavola seguiti da altre portate. Potete sostituire tranquillamente il prosciutto crudo con altri ingredienti, basta solo un pò di fantasia per fare un figurone! Ingredienti … Continua a leggere
Ravioli ripieni
I ravioli sono un primo piatto appetitoso che si sposa bene con molti condimenti. Era un pò di tempo che pensavo di farli, così finalmente, in questa settimana di riposo dal tram tram dell’università, mi sono dilettata a prepararli … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette base
Contrassegnato macinato, pasta-all-uovo, ricotta, spinaci
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Involtini di melanzane
Gli involtini di melanzane sono una pietanza che si presta bene ad essere servita sia come antipasto che come contorno. Il sapore è quello della classica parmigiana di melanzane, ma si presentano in maniera davvero molto più carina e … Continua a leggere
Cioccolatini mandorle e nocciole
Questi cioccolatini sono un’idea semplice e sfiziosa da preparare, ideali anche per il periodo natalizio… Ingredienti (20 cioccolatini alle mandorle + 2o alle nocciole): 100 gr di mandorle pelate 100 gr di nocciole 100 gr di cioccolato bianco 100 gr … Continua a leggere