Si avvicina l’estate e si inizia con il buon proposito di fare una dieta che però non inizia mai…

Pensando alla prova costume, ma essendo una inguaribile golosa ho pensato a un dolce che fosse abbastanza leggero ma comunque gustoso..

Ingredienti

• -225 gr farina integrale

• -120 gr zucchero di canna

• -2 cucchiaini lievito

• -250 gr acqua

• -50 ml olio

• -una mela

• -1-2 cucchiai di uvetta

• -1 cicchiaino di cannella in polvere

Ho mischiato la farina, lo zucchero e la cannella e ho unito i liquidi lavorando l’impasto con le fruste elettriche ed infine ho aggiunto il lievito setaciatto.

Ho privato la mela del torsolo e della buccia e l’ho tagliata a tocchettini.

Una volta unite le mele e l’uvetta ho versato l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infornato a 180° per 45-50 min

L’uvetta prima di aggiungerla all’impasto infarinatela così non si depositerà sul fondo.