Avevo voglia di qualcosa di goloso per fare una cena diversa… ed ecco l’idea dei muffin

 Con formaggio e noci

Ingredienti

• -200 gr farina 00

• -200 gr farina maritoba

• -2 cucchiaini di sale

• -2 cucchiani di lievito per salati

• -300 ml latte di riso

• -200 ml olio di semi

• -100 ml acqua tiepida

• -dadini di formaggio ( io ho usato il pecorino )

• -gherigli di noce

Il procedimento è molto semplice.. ho unito le farine, il sale, i liquidi e infine il lievito.

Poi ho aggiunto il formaggio e i gherigli di noci tagliati grossolanamente.

Poi ho disposto l’impasto in dei pirottini da muffin e ho infornato a 180° per 20-25 minuti.

Con questa ricetta partecipo al contest

http://scamorzeaifornelli.blogspot.com/2012/01/primo-food-contest-piccolo-ma-buono.html