Ricetta Sfince palermitane

Ricetta Sfince palermitane

Irrinunciabile, unica, tipicamente siciliana è lei la Ricetta Sfince palermitane, il dolce per eccellenza per la festa del papà, ma che a Palermo ormai potete trovarla per tutto l'anno!... Continua »
Ricetta biscotti inciminati reginelle

Ricetta biscotti inciminati reginelle

E oggi ritorno con una ricetta tipicamente siciliana! Conoscete già la Ricetta biscotti inciminati reginelle? Bene, se non la conoscete ancora ve la presento! ;) Si tratta di una ricetta tradizionale che viene preparata da diversi pasticceri e panettieri in Sicilia nel periodo che va dai morti fino a dicembre,... Continua »
Ricetta cioccolata fondente al pistacchio

Ricetta cioccolata fondente al pistacchio

Chi tra di voi non ama la cioccolata e il pistacchio? Credo che dopo la pasta e la pizza, siano le terze meraviglie del mondo culinario! Certo insieme sono una bombetta calorica, ma ogni tanto ci vuole fare zampillare le papille gustative e tirare su il nostro umore, no? E... Continua »
Ricetta Salame Turco

Ricetta Salame Turco

Conoscete la Ricetta Salame Turco? Una tra le ricette tradizionali della pasticceria siciliana e che mi riaffiora momenti e ricordi di infanzia! Eh si, perché quando ero piccola amavo tantissimo mangiare; diciamo che, in realtà, mangiavo tanto, ma così tanto!!! :D D'altronde sono nata e cresciuta in una famiglia in cui il... Continua »
Ricetta Cassata siciliana

Ricetta Cassata siciliana

La regina tra i dolci siciliani è lei: la Cassata Siciliana!! Sapevate già che ha origini arabe? Eh si, visto che la bella Sicilia si è sempre trovate nel bel mezzo del mar Mediterraneo, nel tempo è stata colonizzata, invasa, abitata da tantissimi e svariati popoli, tra cui gli arabi!!!... Continua »
Ricetta Genovesi palermitane

Ricetta Genovesi palermitane

E finalmente ecco a voi le Indiscusse e famosissime Genovesi siciliane: friabili paste di frolla farcite con crema pasticcera, che i siciliani sono soliti consumare a colazione accompagnate da un cappuccino o anche come dessert post pasto!!! ;) :D Si narra che il nome "Genovesi" deriva dal fatto che queste... Continua »
Ricetta Parfait di mandorle siciliano

Ricetta Parfait di mandorle siciliano

Dopo ben 23 giorni di assenza, ritorno a scrivere nel mio blog! :D Non è stato facile in questi ultimi giorni riuscire a conciliare le nuove esperienze lavorative con la gestione del mio blog, ma finalmente in occasione del mio tanto atteso "day off" sono ritornata in piena carica con... Continua »
Ricetta originale Gelo di melone

Ricetta originale Gelo di melone

L'estate è già arrivata e con sé ha portato lunghe giornate di sole, serate dal cielo stellato, notti insonni con i piedi penzolanti dal letto per il troppo caldo, la salsedine del mare nell'aria, gioia di grandi e piccini, ma non solo! :D L'estate porta con sè anche tanta voglia... Continua »
Ricetta Crostata siciliana

Ricetta Crostata siciliana

Avete presente quando la nonna dopo anni trascorsi davanti ai fornelli viene a casa tua e ti dice: “Voglio che mi prepari un dolce come piace a me, con mandorle e ricotta! Dimmi cosa ti serve che comprerò tutto io!”. Bene, è così che è nata la Ricetta Crostata siciliana,... Continua »
Ricetta Cassata al forno

Ricetta Cassata al forno

Regina dei dolci siciliani, sulle tavole dei palermitani a Pasqua, ma presente in ogni pasticceria o panificio della città e dei paesi vicini in qualsiasi periodo dell’anno è lei: la Cassata al forno! E’ uno di quei primi dolci che ho sperimentato in cucina, quando ero ancora un’adolescente e che, riflettendo qualche... Continua »