Le Ultime dai Blogger
Una "tappa" in cucina
Timo e Maggiorana
Araba Felice
Fra - la cucina Leggera
Acqua e Farina - Sissi
Saparunda
Cucina Abitabile - Donatella
Roberta - La valigia sul letto
Contest Strati su Strati
Seguimi su Facebook
brodo Archive
-
Polpette Speziate
Prendo spunto da un post di facebook del mitico Chef Sergio Maria Teutonico con la vincitrice della “polpetta più buona del mondo” per dimostrare a me stesso che nonostante tutto…
-
Risotto ai Funghi porcini Freschi
Qualche giorno fa un amico mi ha fatto vedere delle foto con due cassette piene di Funghi porcini… ho cominciato a vederli nei miei sogni da sveglio, guardavo il monitor…
-
Risotto Asparagi Selvatici e Guanciale
Questo fine settimana sono stato reduce da un WE in un Agriturismo in Umbria; tornando a casa sono passato da mia madre per salutare e così ho anche rimediato un sacchetto…
-
Risotto alle Fragole
Finalmente, dopo anni che mi riproponevo di farlo, è stato il suo momento, preso anche dallo spunto di Cristina della banda delle forchette eccomi a preparare questo risotto alle fragole….
-
Risotto al radicchio Trevisano Tardivo
Per la ricetta del Risotto al radicchio Trevisano Tardivo non cominciate col dire che il radicchio trevisano tardivo non si trova, lo ammetto: è difficile, ma non impossibile. Io stesso…
-
Risotto Funghi e Pancetta
Il Risotto Funghi e Pancetta è stato per molti anni il mio piatto preferito insieme alla carbonara, quando mia madre me lo preparava andavo sempre in estasi, e tutt’ora quando vado…
-
Salsa allo Zafferano
Lo spunto per questa Salsa allo Zafferano è venuto ripensando alla ricetta da uno dei blog che seguo: A little place, che ha usato la salsa per un primo piatto, era…
-
Polpettone classico
La mia ricetta del polpettone, ce ne sono decilioni in giro, questa è la mia, semplice ma gustosa, ora… dipende come e quanto mangiate, questo che vedete è stato mangiato…
-
Shepherd’s Pie – Ricetta Inglese
Come sapete mi piace provare ricette che provengono da un po’ tutte le parti del mondo, questa volta insieme a mia moglie abbiamo provato a fare lo , Sheperd’s Pie…
