basilico Archive

19maggio 21, 2012
Riso integrale saltato alle verdure

Essendo una delle poche ricette Vegan che pubblico, volevo dedicarla all’amica Blogger Donatella di Cucina Abitabile, almeno è una cosa che può preparare anche lei senza togliere nulla. Ci conosciamo…
21aprile 4, 2012
Spaghetti al pomodoro e scaglie di mandorle

Devo dire che sono stanco, è appena terminato un intenso momento lavorativo ed è già ora di tuffarsi in un nuovo impegno, tempo per riposarsi pare non ce ne sia……
7marzo 28, 2012
Filetti di Rombo alla Mugnaia

Volevo postare questa ricetta ieri in quanto di solito martedì faccio il pesce, ma non ho avuto tempo.. cerco di rimediare oggi. Questa però è una mugnaia un po’ particolare,…
4marzo 18, 2012
Sagnozzi (tagliolini in brodo)

Una tipica ricetta Umbro-Laziale, i Sagnozzi vengono anche chiamati le “tagliatelle dei poveri” in quanto a differenza di questi, vengono preparati con sola acqua e farina, la ricetta originale la…
8marzo 8, 2012
Petto di Pollo Speciale

Oggi vi presento la ricetta del Petto di Pollo Speciale, che senza togliere nulla al classico pollo sulla bistecchiera, che per quanto sano, lascia un po’ a desiderare in quanto…
8dicembre 18, 2011
Pasta ca’ Norma

la Pasta ca’ Norma è un vero classico della cucina Siciliana, ora diventata famosa anche del resto d’Italia, una piatto dal sapore deciso e molto saporito! Ci sono come molte ricette…
15dicembre 14, 2011
Ravioli Ricotta e Basilico

Qualche giorno fa ho presentato un articolo su come tirare la sfoglia, ecco una di quelle preparazioni che potete farci: Ravioli Ricotta e Basilico!! Quante volte li avrete presi al ristorante…
8dicembre 3, 2011
Bruschette al Pomodoro Fresco

Uno di quei piattini immancabili negli antipasti misti all’italiana, o almeno… io le prendo sempre, anche in pizzeria, insieme ai supplì, crocchette e altro, poi figuriamoci se devo mangiare altro….
5dicembre 1, 2011
Insalata di Tonno

Ecco, visto che mi dite che ogni sera mi strafogo, vi posto questa giusto per farvi vedere che non è vero che è ogni sera, almeno una volta a settimana…
6novembre 26, 2011
Panzanella alla Toscana

la Panzanella alla Toscana è un piatto che non è propriamente di questo periodo, ma oggi ci sono quasi 20° e a pranzo vorremmo stare leggeri, perché non proporre un…
13ottobre 24, 2011
Melanzane alla Parmigiana

Ecco qua un altro stra-classico della cucina italiana, una vera bomba in termini sia di gusto che di termini di calorie, ma è veramente buona! In questo caso io l’ho…
5ottobre 8, 2011
Insalata fresca di Cous Cous

Era qualche giorno che avevo voglia di un piatto fresco a base di cous cous. E pensando un po’ a varie mescolanze di ingredienti, mi son detto che probabilmente per…